范廚師婚宴會館
地點: 新竹縣竹北市鳳岡路二段316巷136號 (附停車位)
電話: (03)-556-0858
傳真: (03)-556-0833
營業時間: 09:00~21:00 (禮拜一公休)
胖胖熊熊吃吃團
第一眼看見范廚師宴會館時
心理第一個冒出來的想法是:安心, 值得信賴的感覺
可能是因為建築的設計感
也有可能是因為設置的地點
一家宴會館選擇在寧靜清幽的地方經營
那麼這間店的老闆也一定是有他自己的一套堅持和理念
一入眼就看到美美的擺設
女生的眼睛都亮了~
忍不住一直拍
主持唱歌的舞台
店內的整體感散發出乾淨、溫馨及人情
和風時蔬
繽紛的配色~
味道也非常的清香
品嚐完第一道
胃口就開了!!!
明盧烤鴨
他們家的烤鴨真的好棒啊!
不太會有鴨子的腥味
吃得出來處理得很乾淨
再使用燻香的方式
襯托出肉質的鮮美
鹽水蝦
很新鮮~!!! 完全沒有引起任何的過敏症狀
備註: (因為自己對於海鮮有點敏感, 一旦不新鮮, 皮膚馬上有反應)
放山黃金土雞
這根本是招牌~
吃得出肉的彈性
不像一般吃藥的雞 肉會軟軟的
而且不太會有”奶”的味道
後來詢問老闆後
老闆表示他對於肉的品質很要求
使用的雞絕對不吃藥, 而是吃玉米等比較天然的食物
他寧可少賺一點, 使用好的品質, 更希望顧客能吃得健康開心
紅燒滷肉
滷肉散發出濃濃的古早味
油油亮亮的外表
醬料的味道不會調配得太鹹
肥肉的搭配更能凸顯出瘦肉的味道
肉絲炒青菜
綠油油的青葉~搭配肉絲
口口都清香
酥炸花枝丸 (強推)
OMG!!!
這個花枝丸真的讓我非常印象深刻
是在外面吃不到的味道
跟一般店面賣的真的不一樣
味道很真實實在
沒什麼大量魚漿參雜 (個人不喜歡魚漿)
老闆表示花枝丸是使用花枝製成加上極少的魚漿 (老闆真的很誠實)
成本較高相對的也能呈現出食物本身的味道
炒山藥
討喜的五顏六色
看到彩椒整個就是大心~
玉竹筍
口感香脆清爽
搭配些許的辣椒
讓這道菜餚更對味
酥炸蛋魚
麵衣裹得剛剛好 不會太厚也不會太薄
香酥順口
非常喜歡魚肚內的魚蛋~~~
也很新鮮!!! (皮膚沒有過敏, 真的太棒了!!!)
黃金炒飯
粒粒分明的炒飯
真的是一口接一口~
炒米粉
來新竹客家庄怎麼可以少了炒米粉呢!!!
條條分明的口感~吃得出濃濃的地道
白菜滷
濃濃的客家味啊~
酸菜小腸湯
腸子的味道不會濁濁的
很乾淨的味道~~
腸子也脆
感覺得出老闆對於食物的清潔真的很要求
真的會吃得很安心啊!!!
吃後心得:
吃飽後看見老闆現身
跟老闆小聊一下
覺得他真得對於他的店很有一套經營理念
感覺得出他對食物的堅持與良心經營
為了讓客人能吃得安心和保有菜餚一定品質的他
堅持絕對不喝酒不抽菸 (這很重要!!!)
范廚師很親切的和我分享他的人生故事
從前受到很多貴人們的相助
所以凡事以感恩的心在做事
儘管是只有一張桌或是一家人來他這裡用餐
他也會不吝成本的開放歡迎大家來
真的是一間充滿人情溫暖的餐廳啊~
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